蔬菜殺青機(jī)是果蔬加工食品消毒，速凍、烘干、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理*的設(shè)備。具有鏈板和鏈條送進(jìn)出料、效率高等特點(diǎn)。漂燙水循環(huán)裝置結(jié)構(gòu)簡單，運(yùn)行可靠。

　　蔬菜殺青機(jī)當(dāng)設(shè)備運(yùn)行時(shí)打開水泵旁邊的水泵閥門然后打開水泵開關(guān)，防止水泵空轉(zhuǎn)造成損壞，當(dāng)設(shè)備停止使用以后把水泵開關(guān)關(guān)上，然后把水泵閥門關(guān)上，防止設(shè)備里的水流到水箱。設(shè)備加熱以后禁止觸碰設(shè)備蒸汽管道和設(shè)備蓋子，可以觸碰蓋子把手，但是不要觸碰設(shè)備蓋子表面以免造成燙傷，(設(shè)備維修時(shí)切記關(guān)掉總電源。)

　　那么蔬菜殺青機(jī)在使用過程中有哪些常見的問題呢？

　　一、設(shè)備內(nèi)部的水不加熱，如果漂燙機(jī)內(nèi)部的水不加熱，原因可能是1.蒸汽發(fā)生裝置或電加熱裝置出現(xiàn)故障不工作，2.蒸汽閥門沒有打開，3.電磁閥門或者氣動(dòng)閥門故障。

　　二、漂燙物料殺青過度，原因有1.水溫過高，將設(shè)備控制箱上溫控開關(guān)溫度調(diào)低，2.漂燙時(shí)間過長，通過調(diào)節(jié)電機(jī)或變頻開關(guān)將設(shè)備的輸送速度調(diào)快。

　　三、設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)過程出現(xiàn)異響，檢查輸送網(wǎng)帶是否過松或者過緊，通過設(shè)備進(jìn)料端的漲緊開關(guān)調(diào)節(jié)合適的松緊。

　　蔬菜殺青機(jī)使用過程中，要定期檢查電源線的完好度，有無缺相問題，特別是自動(dòng)出料型，如電源缺相，會(huì)燒壞出料的減速機(jī)。鏈輪出料型，要每隔3個(gè)月調(diào)整一下鏈條的松緊度。鏈條上安裝有限位板，即控制進(jìn)、出料料筐的位置，如果維修需撤掉鏈條，應(yīng)按原位置安裝，否則限位器就失去作用，操作時(shí)容易損壞整體出料裝置。