土豆去皮技術(shù)在我們土豆深加工中也持續(xù)在優(yōu)化中，從一開(kāi)始的筒式磨砂去皮，再到后來(lái)的的毛刷去皮機(jī)，土豆去皮技術(shù)一直是在不斷進(jìn)步中，但是無(wú)論是磨砂去皮還是毛刷去皮都會(huì)存在一個(gè)問(wèn)題那就是他們只是去除了土豆的淺層的表皮，而且因?yàn)槭悄Σ寥テに哉f(shuō)對(duì)于土豆的硬皮部分既不能*去除而且摩擦去皮后的土豆表面損傷嚴(yán)重，很難保證去皮后土豆的品質(zhì)，對(duì)于凈菜加工以及速凍土豆加工的客戶(hù)來(lái)說(shuō)采用削皮的方式從事土豆深加工大大提升了產(chǎn)品品質(zhì)。

　　新鮮土豆去皮機(jī)來(lái)自于技術(shù)優(yōu)勢(shì)具有如下：

　　1、設(shè)備技術(shù)成熟，損失率低，實(shí)現(xiàn)精巧剝皮，可對(duì)土豆本身的損傷降到低，是一種刀片剝皮技術(shù)。

　　2、在剝球根類(lèi)的皮時(shí)從噴嘴噴水外，不需要水。

　　3、可根據(jù)土豆的形狀精巧、均勻剝皮。只需輕輕去除土豆眼即可食用。

　　4、根據(jù)土豆的特點(diǎn)可通過(guò)調(diào)節(jié)剝皮刀片的高低來(lái)調(diào)節(jié)土豆皮的厚度。

　　5、剝皮后的土豆表面如利用土豆刀人工剝皮般干凈整潔。

　　6、即使是200g以上的大土豆，也可大限度地減少損傷，是學(xué)校餐廳等大型餐廳所需的*技術(shù)。

　　7、zui大限度的降低了土豆剝皮機(jī)的維護(hù)費(fèi)用(消耗品)，消費(fèi)者也可輕松更換消耗品。

　　8、新鮮土豆去皮機(jī)可利用刀片可、精巧地去除土豆、地瓜、生姜、芋頭等各種球根類(lèi)皮。