技術文章
當前位置:首頁 > 技術文章
一、氣泡翻滾式解凍設備優(yōu)點:解凍速度快:通過氣泡翻滾和水的對流作用,能夠迅速將熱量傳遞給被解凍物品,實現(xiàn)快速解凍。解凍均勻:氣泡的翻滾作用有助于使熱量在被解凍物品內(nèi)部均勻分布,避免局部過熱或解凍不均勻的問題。操作簡便:設備設計通常較為簡單,易于操作和維護。缺點:能耗較高:由于需要維持水的循環(huán)和氣泡的翻滾,設備在運行過程中能耗相對較高。占地面積大:為了容納足夠的水量和被解凍物品,設備通常需要較大的占...
怎樣判斷真空包裝機的質(zhì)量是一個關鍵性的問題。真空包裝機的質(zhì)量問題決定著使用壽命、工作效率甚至影響到包裝速度。所以說,真空包裝機的質(zhì)量是非常重要的,下面來簡單的分析一下:1、材質(zhì)的選用,就目前而言,大多數(shù)真空包裝機更傾向于304不銹鋼制作的,不僅不易生銹,而且便于清洗,特別適用于食品真空包裝機。2、真空泵相當于CPU,也可以說是真空機的大腦,對于真空包裝起到?jīng)Q定性的作用,要選擇品牌真空泵。3、查看真空包裝機的功能是否更加的便利化,功能多而操作起來比較簡單的,不僅便于使用而且在維...
每一種機器正確的使用和維護,是延長機器使用奉命和減少故障率的關鍵。那么大家知道斬拌機在使用中應該注意哪些問題嗎?下面我們一起來看看吧:1、嚴禁將硬性物體,如:金屬工具掉進鍋里運轉(zhuǎn)損傷刀具,造成危險。2、工作時,操作人員不得將手伸入鍋中。3、設備上面,不得放置任何物品,避免落入鍋內(nèi)造成危險。4、操作電盤,注意防水,避免短路、漏電及電器損傷。5、工作,從高速到低速轉(zhuǎn)換時,先按停止按鈕,3秒后,再啟動低速刀和鍋,以免損壞電機。
設備用途:滾揉機采用物理沖擊原理,讓肉在缸內(nèi)上下翻轉(zhuǎn),相互摔打、撞擊、達到按摩、腌制。下面介紹一下滾揉機常見故障及故障排除:1、開機應檢查各部件是否有松動,需要調(diào)整鏈條的松緊等。2、檢查燃氣系統(tǒng)的密封性好,在真空維持半個小時,看看真空表是否有變化,有無泄氣。3、檢查減速機、真空泵部分等是否震動、存在異響,或者是晃動撞擊等情況發(fā)生。4、進入工作狀態(tài)后,按照正常工序操作,看設備有無異常。以上是常見的故障及故障排除的介紹,感謝您的收看,希望對你有幫助
多功能洗菜機使用臭氧氧化方式消毒殺菌,有效清除農(nóng)藥,健康、環(huán)保、無污染附著物,不用再次添加任何洗滌劑,避免了洗滌劑第二次污染果蔬。利用渦流噴淋清潔技術,通過高頻振動機底部水槽聚集的水流經(jīng)過渦流清洗機水泵抽過來的水形成高壓水流,臭氧發(fā)生器所產(chǎn)生的臭氧植入高壓水流中,與水交融后作用于果蔬表皮,降解果蔬中的農(nóng)藥及激素,再由氣泵形成氣壓通過管道輸入清洗槽內(nèi)壁與水流形成氣泡沖擊清洗物料,果蔬經(jīng)過高壓水流形成渦流翻滾加上氣泡沖擊水流清洗后,排渣處理過濾細渣后,經(jīng)過震蕩機的噴洗過濾,凈菜效...
凈菜加工工藝流程:凈菜生產(chǎn)線生產(chǎn)流程:挑揀輸送(去除不可使用部分)→切菜機→提升機→一次混流去雜清洗→振動瀝水→二次混流噴沖清洗→二次振動瀝水→工位旋轉(zhuǎn)接料車→甩干→分選平臺→包裝凈菜加工流程及設備說明1、挑揀、切分:主要取出不可食用的部分,并將原料初步切分出料。單層或者雙層結構,采用食品級別的工作臺面,人工挑揀、切分后將處理后物料通過輸送帶輸送到下一道工序,廢料通過拆卸的廢料斗排出。配套生產(chǎn)線使用,工位數(shù)可根據(jù)不同需求定制,生產(chǎn)效率明顯提高。2、切割:切割是凈菜加工中的重要...
蔬菜清洗機常見分類方式分為兩種,分別是按照清洗品種和清洗技術為參照。下邊就兩種分類方法分別給大家介紹一下。一、清洗品種的不同:蔬菜清洗機、果蔬清洗機、土豆清洗機、胡蘿卜清洗機、紅棗清洗機、大姜清洗機等。1、蔬菜清洗機:蔬菜清洗機采用汽泡水浴清洗,蔬菜清洗機中設有氣泡發(fā)生裝置,使物料呈翻滾狀態(tài),去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效,同時可加入適量的藥劑,進行消毒固色,漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從排污口排出,以達到清洗的目的。二、使用技術的不同分為:高壓噴淋式清洗、氣泡式清洗、毛刷式清洗、滾...
真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外,主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,電子、半導體產(chǎn)品采用真空包裝后,可以防靜電,防氧化,防潮.從而可以長期的保存,而不會因為外部原因?qū)е聯(lián)p壞.服裝衣物,被子類同樣可以使用用真空包裝,這將大大的減少存放空間,其氮氣是惰性氣體,起充填作用,使袋內(nèi)保持正壓,真空包裝機能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢,其氮氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖,保持水果、蔬菜的新鮮及色彩,高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。采用真空包裝機對產(chǎn)品進行收縮包裝時必...
雞鴨副產(chǎn)品解凍機是一種專門用于解凍雞鴨副產(chǎn)品的設備,廣泛應用于食品加工行業(yè)。它能夠快速、高效地將冷凍的雞鴨副產(chǎn)品解凍,為后續(xù)的加工和烹飪做好準備。工作原理雞鴨副產(chǎn)品解凍機通常采用水浴式解凍或空氣解凍的方式。水浴式解凍是將冷凍的雞鴨副產(chǎn)品放入水中,通過循環(huán)加熱或恒溫的方式,使水溫保持在適當?shù)姆秶鷥?nèi),從而實現(xiàn)快速解凍??諝饨鈨鰟t是利用空氣流動和適當?shù)臏囟?,通過吹風或空氣循環(huán)的方式,將雞鴨副產(chǎn)品解凍。設備組成雞鴨副產(chǎn)品解凍機通常由解凍槽、加熱系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)和控制系統(tǒng)等組成。解凍槽用...
塑料托盤洗筐機設備特點1、本機輸送部分采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶,運行平穩(wěn)、使用壽命長等特點,符合食品衛(wèi)生要求。2、傳動部分采用調(diào)速減速電機,使物料清洗時間可調(diào)。3、分三段清洗,水均可以循環(huán)使用,節(jié)約能源水源。每段上都配有多層過濾裝置,防止噴嘴堵塞。4.整機為SUS304不銹鋼材質(zhì)。5.設備概述:本機開啟后,由人工送料至噴淋清洗機鏈條軌道或由輸送連接自動進料,行堿液噴淋,然后熱水噴淋,再進行清水循環(huán)噴淋。三組各自獨立,外置循環(huán)水箱,過濾網(wǎng)可方便抽取。周轉(zhuǎn)箱沖洗進出口由人工操作...
一、應用領域醬菜脫鹽機是一種專業(yè)的食品加工設備,主要應用于醬菜、腌制品、海產(chǎn)品等高鹽含量食品的脫鹽處理。隨著人們健康意識的提高,低鹽食品越來越受歡迎,該產(chǎn)品在食品加工行業(yè)中的作用日益凸顯。通過脫鹽處理,不僅可以降低食品中的鈉含量,滿足健康飲食的需求,還可以延長食品的保質(zhì)期,改善食品的口感和品質(zhì)。二、使用方法該產(chǎn)品的使用方法通常包括以下幾個步驟:1.準備工作:將需要脫鹽的醬菜或其他食品準備好,并將其切成適當大小的塊狀或條狀,以便于脫鹽處理。2.調(diào)節(jié)設備:根據(jù)食品的種類和脫鹽要求...
氣泡清洗機簡介:整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,符合衛(wèi)生標準,適合凈菜加工場,大型食品配送中心和食品加工企業(yè)使用。清洗機清洗能力大,洗凈度高,而且不損傷被清洗的物料,適用于葉菜類蔬菜及中草藥等物料的清洗,除雜是蔬菜尤其是葉類蔬菜、水果、蘑菇水產(chǎn)品及中草藥物料的清洗機械。本機采用高壓氣體產(chǎn)生鼓泡和提升處噴水雙層清洗。有效分離蔬菜上面粘連的泥沙、雜質(zhì)、蟲子、頭發(fā)、雜草和其他雜物,并經(jīng)由提升濾網(wǎng)攔截。清洗過程噴淋和高壓噴嘴持續(xù)供水,供水量可調(diào),方便客戶根據(jù)蔬菜處理量及清潔程度進行靈活調(diào)節(jié)。...
巴氏殺菌熱處理程度比較低,一般在低于水沸點溫度下進行加熱,加熱的介質(zhì)為熱水。不同的食品采用巴氏殺菌,有著不同的目的。某些食品,特別是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黃,巴氏殺菌主要是破壞可能存在的病原菌,如結核桿菌和沙門氏菌。另外,大多數(shù)食品,如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏殺菌的目的是從微生物和酶的角度來延長產(chǎn)品的貨架壽命。一般經(jīng)過巴氏殺菌的食品仍會含有許多能夠生長的微生物,通常每毫升或每克中有幾千個活菌,比商業(yè)殺菌的產(chǎn)品的貯藏期有所縮短。巴氏殺菌技術除用于液態(tài)食品(果汁、牛乳)...