技術(shù)文章
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一、氣泡翻滾式解凍設(shè)備優(yōu)點(diǎn):解凍速度快:通過氣泡翻滾和水的對(duì)流作用,能夠迅速將熱量傳遞給被解凍物品,實(shí)現(xiàn)快速解凍。解凍均勻:氣泡的翻滾作用有助于使熱量在被解凍物品內(nèi)部均勻分布,避免局部過熱或解凍不均勻的問題。操作簡便:設(shè)備設(shè)計(jì)通常較為簡單,易于操作和維護(hù)。缺點(diǎn):能耗較高:由于需要維持水的循環(huán)和氣泡的翻滾,設(shè)備在運(yùn)行過程中能耗相對(duì)較高。占地面積大:為了容納足夠的水量和被解凍物品,設(shè)備通常需要較大的占...
根莖類蔬菜清洗機(jī)設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,*符合出口食品衛(wèi)生要求。根莖類蔬菜清洗機(jī)設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置,使物料呈翻滾狀態(tài),去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效,同時(shí)可加入適量的藥劑,進(jìn)行消毒固色,漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從口排出,以達(dá)到清洗的目的。根莖類蔬菜清洗機(jī)是針對(duì)外形要求高的物料設(shè)計(jì),適用于:蔬菜、水果、水產(chǎn)品等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品清洗、浸泡。根莖類蔬菜清洗機(jī)是蔬菜加工和凈菜生產(chǎn)中*的工序之一。目前,蔬菜清洗主要依靠手工,其機(jī)械化程序...
現(xiàn)今噴淋式洗筐機(jī)已廣泛應(yīng)用于各行各業(yè),其中以食品行業(yè)與機(jī)械零配件行業(yè)為主。其清洗往往需要投入大量人工,提高生產(chǎn)成本。融入多項(xiàng)新技術(shù)、新工藝研發(fā)生產(chǎn)的周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī),能將筐子清洗、消毒殺菌、烘干等工序一次完成的新穎設(shè)備,經(jīng)廣大用戶實(shí)際使用證明,噴淋式洗筐機(jī)對(duì)各類箱子清洗效果明顯、大大提高清洗效率、降低清洗成本,受到廣大用戶的*。噴淋式洗筐機(jī)設(shè)備原理1.噴淋式洗筐機(jī)以高壓噴淋沖洗為主要清洗方式,以約60℃熱堿水為主要洗滌劑,以約60℃高壓熱水為主要清洗力進(jìn)行清洗,在熱堿水噴淋后加設(shè)...
效率:要求清洗工藝及設(shè)備具有效率高、節(jié)約勞動(dòng)力的特點(diǎn)我公司是專業(yè)的蔬菜清洗機(jī)研制廠家,我們所供應(yīng)的產(chǎn)品品質(zhì)過硬,設(shè)計(jì)合理,為廣大顧客所選擇并有所好評(píng)。在進(jìn)行蔬菜清洗機(jī)的設(shè)計(jì)時(shí),因?yàn)椴煌那逑闯潭葘?duì)蔬菜清洗機(jī)的要求也不同,越高的要求其制造成本也會(huì)越高,因此,在進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí),需要進(jìn)行以下幾個(gè)方面的考慮因素:1、效率:要求清洗工藝及設(shè)備具有效率高、節(jié)約勞動(dòng)力的特點(diǎn);2、經(jīng)濟(jì)性:要求采用既能達(dá)到洗凈程度要求,成本又低的清洗工藝及要求;3、可靠性:要求選用的清洗工藝及設(shè)備有穩(wěn)定的清洗質(zhì)量...
1.殺菌后外包裝有大量殘留水滴,風(fēng)干機(jī)有效去除了物料表面水滴,大大縮短了貼標(biāo)、裝箱的準(zhǔn)備工作,適宜流水線作業(yè),提高企業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化程度。2風(fēng)干機(jī).與傳統(tǒng)干燥除水方式相比較,風(fēng)干機(jī)操作簡單,使用方便(只需接上電源即可使用)!除水率高(達(dá)99%以上),。且包裝物表面無水垢污染。3.風(fēng)干機(jī)除水后可直接裝箱,風(fēng)干機(jī)實(shí)現(xiàn)連續(xù)作業(yè)(與連續(xù)工作殺菌機(jī)配套使用),只需將殺菌后的產(chǎn)品放入輸送網(wǎng)帶,經(jīng)風(fēng)干機(jī)產(chǎn)生的氣流經(jīng)噴嘴噴射而出,吹干風(fēng)溫為常溫,風(fēng)干機(jī)有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)。從而達(dá)到包裝除...
電加熱油炸機(jī)有電加熱,煤加熱,氣加熱等多種方式,是一種無煙型,多功能,油水混合式油炸設(shè)備,該設(shè)備采用了上zui選進(jìn)的油水混合油炸工藝,*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,電加熱油炸機(jī)能控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過程中自動(dòng)過濾殘查,自動(dòng)控溫,從而延長炸油的使用壽命。(1)電加熱油炸機(jī)有的油水混合技術(shù),克服了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷,自動(dòng)過濾,能保持炸...
凍肉解凍機(jī)是40%的功率來加熱的,也就是說微波管在一段時(shí)間內(nèi)只有40%的時(shí)間起加熱作用,說通俗點(diǎn)就是如果你設(shè)置5分鐘解凍時(shí)間,只有2分鐘的時(shí)間在加熱,其余3分鐘沒有微波,但不是簡單的2分鐘加3分鐘,比如20秒一個(gè)周期,那么就是加熱8秒停頓12秒,所以你會(huì)聽到交替轉(zhuǎn)換加熱時(shí)繼電器嗒嗒控制的響聲。停頓的12秒也是讓食物自身熱傳遞的過程。凍肉解凍機(jī)加熱雖是穿透式加熱,但其穿透能力有限,家用微波爐一般只能穿透大約4厘米左右厚度的食物。加熱大塊食物時(shí)需巧妙的利用“擱置”(停頓的12秒)...
一.選擇好用的油炸機(jī)要先看廠家實(shí)力,嘉惠食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)和銷售油炸機(jī),所生產(chǎn)的油炸設(shè)備品種多、型號(hào)全而且價(jià)格實(shí)惠,有燃煤油炸機(jī)、電加熱油炸機(jī)、燃?xì)庥驼C(jī)等等多種類型可供選擇,功能上也是考慮到客戶的實(shí)際需要分為手提式、自動(dòng)出料型、自動(dòng)攪拌型、網(wǎng)帶傳送型等多種款式,每個(gè)款式都有多種型號(hào)可以選擇,其多樣化是實(shí)用性是其他廠家*的。二.看設(shè)備的優(yōu)勢,嘉惠牌油炸機(jī)采用油水混合新技術(shù),利用油水不相容的原理把油炸過程中的殘?jiān)恋淼剿?,在?jīng)過放水把殘?jiān)懦鰜恚@樣就實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)濾渣的功能,...
巴氏殺菌法的由來:巴氏殺菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決啤酒釀出后變酸的努力。當(dāng)時(shí),法國釀酒業(yè)面臨著一個(gè)令人頭疼的問題,那就是啤酒在釀出后會(huì)變酸,根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時(shí)常發(fā)生。巴斯德受人邀請(qǐng)去研究這個(gè)問題。經(jīng)過長時(shí)間的觀察,他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗釛U菌。營養(yǎng)豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的,但是,這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌,而又不會(huì)破壞啤酒本身。zui后,巴斯德的研究結(jié)果是:以5...
紅薯去皮機(jī)清洗機(jī),用于沖洗過濾液壓系統(tǒng)在制造、裝配、使用過程及維護(hù)時(shí)生成或侵入的污染物;也可以適用于對(duì)工作油液的定期維護(hù)過濾,提高清潔度,避免或減少因污染而造成的故障,從而保證液壓系統(tǒng)設(shè)備的高性能、高可靠度和長壽命。蔬菜去皮機(jī)比較常見的就是紅薯脫皮機(jī),物料通過毛刷轉(zhuǎn)動(dòng),物料表面與毛刷磨擦,從而達(dá)到物料要清洗、去皮、拋光的效果,清洗、去皮、拋光要選擇毛刷的粗細(xì)。是采用離心旋轉(zhuǎn),摸檫脫皮技術(shù)。機(jī)器結(jié)構(gòu)精巧,操作方便,適合于飯店,食堂紅薯清洗和脫皮。蔬菜脫皮機(jī)的用途和特點(diǎn):蔬菜脫皮...
氣泡蔬菜清洗機(jī)是蔬菜加工和凈菜生產(chǎn)中*的工序之一。目前,蔬菜清洗主要依靠手工,其機(jī)械化程序很低;現(xiàn)有的蔬菜清洗機(jī)有振動(dòng)噴淋式和滾筒式兩種。一般都是采用的不銹鋼制造,原理簡單,操作方便,洗菜的清潔度高,衛(wèi)生環(huán)保。設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼材料制作,*符合出口食品衛(wèi)生要求。氣泡蔬菜清洗機(jī)工作原理:首先需要清洗的蔬菜全部放入水槽,在高壓水流和強(qiáng)力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。蔬菜表面的泥沙會(huì)脫落,沉淀到底部隔離倉,防止了翻揚(yáng)回流造成再度污染。采用高壓氣體產(chǎn)...
噴淋殺菌機(jī)殺菌機(jī)是在吸收國外樣機(jī)的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)而成,采用循環(huán)溫水預(yù)熱,循環(huán)熱水殺菌,循環(huán)溫水遇冷,再用冷卻水噴淋冷卻,四段處理形式,具有殺菌溫度自動(dòng)控制,殺菌時(shí)間變頻可調(diào)等優(yōu)點(diǎn),能廣泛應(yīng)用于各種瓶裝,罐裝酸性果汁飲料、電解質(zhì)飲料、酒類、調(diào)味品等產(chǎn)品的殺菌冷卻。本設(shè)備可根據(jù)用戶提出的殺菌條件及產(chǎn)量要求進(jìn)行設(shè)計(jì)。噴淋殺菌采用循環(huán)熱水噴淋殺菌、溫水預(yù)冷、冷水冷卻等多段處理,具有節(jié)水、節(jié)熱能等優(yōu)點(diǎn)。噴淋殺菌機(jī)主要用于各種瓶裝、罐裝飲料、果蔬罐頭的常壓殺菌,也可用于PET聚脂瓶包裝的茶飲...
蔬菜殺青機(jī)不僅可提高熱效率至50%以上,顯著降低能耗,而且作業(yè)時(shí)勞動(dòng)強(qiáng)度低,環(huán)境條件好,蔬菜殺青機(jī)殺青葉品質(zhì)優(yōu)異,是符合行業(yè)“低碳、環(huán)保、”理念的現(xiàn)代茶葉加工裝備。蔬菜殺青機(jī)電磁加熱是一種較新型的加熱方式,它采用磁場感應(yīng)渦流原理,利用電力控制柜高頻電流通過環(huán)行線圈,產(chǎn)生無數(shù)封閉磁場力,當(dāng)磁場的磁力線通過導(dǎo)磁物,即會(huì)產(chǎn)生無數(shù)的小渦流,從而使導(dǎo)磁物自行高速發(fā)熱。據(jù)初步測算,與目前常用的電熱圈、電熱管發(fā)熱相比,采用電磁加熱節(jié)電可達(dá)30%以上。蔬菜殺青機(jī)優(yōu)點(diǎn)1.蔬菜殺青機(jī)無煙氣、無有...